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高温蒸煮袋,高温铝箔袋,真空袋在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋还是有一定区别的,怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一个概称,因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样,也有一般型(蒸煮温度在100~200℃,杀菌30分钟)、高温型(121℃,荆门蒸煮袋,杀菌45分钟)和耐高温型(135℃,杀菌15分钟)之分。
水煮袋,其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌,水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的,所以根据其水煮温度不一样,蒸煮袋报价,水煮袋也分为低温(在100℃条件下杀菌30分钟)和巴氏杀菌(在85℃条件下杀菌30分钟)。
高温蒸煮袋破袋的解决方法
1、热封封边处破裂。
目前蒸煮袋普遍采用三边封制成平袋或自立袋的形式,蒸煮袋供应商,由食品企业灌装后进行后一边的封合,因此在分析热封边破裂的原因时,要区分破裂源。对于制袋环节的封边破裂,主要是由于热封工艺的不合理而导致封边热封质量不达标。
2、热封层与其外层脱层,蒸煮袋从热封边内侧内层破裂。
复合膜层间脱离,会极大破坏复合膜整体的抗拉强度,造成袋体易破裂,要解决这一问题,必须了解造成复合膜脱层的主要因素。
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